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¿A Qué se le conoce como Dieta Hipocalorica?
Es siempre por definición un régimen dietoterapico, pues deja de cumplir la primera ley que se refiere a la cantidad. Se dice que un régimen es insuficiente cuando su valor calórico no cumple con los requerimientos de energía de una persona. La diferencia de estas dietas debe ser mayor al 20% y esto se adecua al porcentaje de sobrepeso que presenta el paciente.
Definición de Dieta Hipocaloica
Es un régimen que tiene como finalidad conseguir una disminución del peso corporal, mantenerlo en un determinado valor cercano al ideal y promover la creación de hábitos alimentarios correctos. Se logra reduciendo el suministro de principios alimenticios con función energética, hecho que obliga al organismo a consumir sus reservas para cubrir el requerimiento de calorías.
Indicaciones para Realizar la Dieta Hipocalorica
Para iniciar la restricción de calorías se empieza reduciendo el 20% del requerimiento, el aporte oscila entre 1200kcal a 1500kcal y jamas se debe realizar una dieta por debajo de la taza metabolica basal. Es una Dieta normo a ligeramente hiperproteica 1,2 gramos por kilogramo peso de proteínas, normo grasa de 25% a 30%, participan en el vaciamiento gástrico, porque retardan el mismo, con el consiguiente estimulo de saciedad.
Se realiza una dieta habitual pero restringiendo alimentos ricos en calorías, la temperaturas de las comidas calientes, ya que producen un retardo de la evacuación y nos ayudan a tener saciedad. El volumen de las preparaciones se aconseja aumentado, porque este actúa psicológicamente, dando la sensación de estar llenos o de haber comido mucho, lo cual nos favorece a no tener hambre.
La dieta debe tener un alto contenido de fibra para brindar saciedad y la distribución se realiza de 6 a 8 tiempos de comida. No deben indicarse menos de 4 tiempos de comida y si el tiempo que transcurre entre una y otra es mas de 4 horas, se deberá colocar una colación intermedia, osea una merienda y estos deben ser con bajo contenido de calorias.
Lista de alimentos para una dieta hipocalorica de 1600kcal
Leche descremada en polvo | 42g |
Huevo entero | 30g |
Yogurt dietético | 100cc |
Carne de res | 120g |
Vegetales A: Acelga 60g Tomate 25g | 85g |
Vegetales B: Zapallo 40g Pimiento morrón 15g Perejil 2,5g Arvejas 20g Cebolla 10g | 77,5g |
Vegetales C: Papa 40g Ajo 1g | 41g |
Frutas A: Naranja 70g Frutilla 10g Durazno 10g | 90g |
Frutas al jugo Piña 45g | 45g |
Cereales: Arroz | 30g |
Galletas de agua | 40g |
Mermelada sabor durazno | 12g |
Aceite vegetal | 39cc |
Infusiones: Sultana Te | 140cc 4,8cc |
Menú Dieta Hipocalorica
- Desayuno.
Leche pura descremada con galletas de agua.
- Merienda matinal.
Yogurt frutado
- Almuerzo.
Guiso de acelgas con arroz
Postre: Fruta natural naranja
- Te.
Sultana
Galletas de agua con mermelada de durazno
- Cena.
Hamburguesa de res con puré de verduras
Postre: Fruta natural Piña
- Colación nocturna.
Te puro
TIEMPO DE COMIDA | PREPARACIÓN | ALIMENTOS | CANTIDAD |
8:00 AM DESAYUNO | Leche pura descremada con galletas de agua | Leche Descremada en polvo Agua Galletas de agua | 30g 240cc 20g |
10:00AM COLACIÓN DE MEDIA MAÑANA | Yogur saborizado con frutas | Yogur con sabor Manzana Frutilla Durazno | 100cc 10g 10g 10g |
12:30pm. ALMUERZO | Guiso de acelga con arroz Postre: Fruta natural Naranja | acelga papa sin cascara carne de res Tomate Arveja aceite vegetal Arroz Caldo Sal Naranja | 60g 40g 40g 20g 20g 18cc 30g 250cc 2g 70g |
16:30pm. Té | Sultana Galletas de agua con mermelada de durazno | sultana mermelada de durazno galletas de agua | 140cc 12g 20g |
19:00pm. Cena | Hamburguesa de res con puré de verduras Postre: Fruta natural piña | Carne de res Huevo entero gallina Tomate Perejil Cebolla cabeza Aceite vegetal Ajo Zapallo Pimentón Descremada en polvo | 80g 50g 5g 2,5g 10g 21cc 1g 40g 15g 12g |
21:30pm. COLACIÓN NOCTURNA | Te puro | Te Agua | 4,8cc 240cc |