Dieta para Bajar de Peso de 1200Kcal

Frutillas Naturales con merrengue dietético

Esta dieta está basada en un análisis químico de los alimentos, través de la tabla de composición química de alimentos del país de Bolivia, para lograr cumplir la dieta solo debe consumir la cantidad al día expresada en la lista de alimentos, los cuales fueron escogidos según su valor de sensación de saciedad.

Los objetivos del tratamiento no solamente es el descenso del peso, sino también que los pacientes que cursan con una obesidad y sobrepeso logren mantener su peso ideal, con todo ellos los objetivos son:

  • Reducir el peso corporal total
  • Reducir la sensación de apetito
  • Promover una remodelación alimentaria para lograr un peso ideal y mantenerlo

Todas las Dietas Hipocalóricas abarcan  cambios de la conducta alimentaria, como también actividad física para ayudar a eliminar reservas energéticas que son las celulosas grasas que cubren varios tejidos.

Características de la dieta

Caracteres Físicos Caracteres Químicos
Consistencia: No es necesario modificarla y esta debe ser Habitual. Sabor y aroma: Excitante de la Fase Cefálica ligeramente aumentado en sodio. 
Fibra: La dieta aporta de 8 a 10 gramos de fibra indigerible. Purinas: Se debe utilizar carnes y caldos a base de carnes ya que son ricos en purinas y estos estimulan la saciedad.
Temperatura: Caliente causa un efecto de retardo y causa saciedad. Lactosa: Presente o ausente dependiendo si existe intolerancia a la lactosa. Esta debe estar ligada a las preparaciones.
Volumen: Aumentado 1,7 litros al día causan efecto de saciedad y por tal motivo la dieta es de baja densidad calórica. Distribución: De 6 a 8 tiempos de comida con un  espacio de 3 horas por cada comida.

Recomendaciones de la Dieta

  • El plan alimentario no está sujeto a ser rígido, al inicio puede experimentar una sensación de hambre.
  • Se debe tratar de cumplir en su cabalidad las cantidades para lograr un tratamiento efectivo.
  • Ingerir 2 litros de agua al día para aliviar la sensación de hambre.
  • Las comidas culinarias que realice deben ser preparadas horno o bien sin grasas al sartén o a la plancha y por ultimo al vapor.
  • La condimentación se realizara solo con especias hierbas aromáticas evitando grasas y salsas.
  • Escoger alimentos sólidos, estos tienen un efecto de saciedad y su vaciamiento gástrico es más lento.
  • Consumir los alimentos en temperaturas calientes.
  • Consumir grasas en su forma cruda y solo aceite vegetal tienen como resultado brindar saciedad.
  • Consumir caldos a base de carnes puros entre las comidas fuertes.    

Análisis químico de la Dieta de 1200Kcal

Cantidad en gramos GRUPOS PORCIÓN Kcal PROT LIP HdeC Fibra Ca Fe
200ml LACTEOS BAJOS EN GRASA 1 66,4 6,5 0,4 9,8 0,0 241,8 0,5
100g CARNES 1 149,3 17,2 7,0 3,0 0,0 35,1 3,9
150g POLLO sin piel 1 125,0 22,2 4,0 0,0 0,4 30,0 0,9
100g VERDURA  a 2 27,9 0,0 0,2 5,9 2,0 60,6 2,6
100g VERDURA b 2 47,4 0,0 0,3 8,9 2,0 33,1 1,5
200g FRUTA a 2 100,0 0,0 0,5 28,9 2,4 41,3 2,5
50g TUBERCULOS 0,5 83,1 1,0 0,2 20,0 0,2 16,5 1,0
25g CERALES y derivados 0,5 88,8 2,9 0,5 18,3 0,1 9,3 1,5
20g CERALES desayuno y sopa 1 71,2 2,3 0,4 14,6 0,4 9,0 1,1
30g GALLETAS Salvado 1 133,2 0,0 4,6 20,2 0,3 50,1 1,3
16cc ACEITES Y GRASAS 1,6 123,3 0,0 13,4 0,9 0,1 3,6 0,1
25g AZUCAR 5 84,4 0,0 0,5 19,9 0,1 25,7 0,6
Total   1200,0 50,0 30,0 150,0 10,0 536 17,3

Lista de alimentos por porciones, cantidad  al día y formas de preparación

GRUPO ALIMENTOS PERMITIDOS CANTIDAD QUE DEBE CONSUMIR AL DÍA
Lácteos Leche descremada Yogurt descremedado Queso descremado 200ml
Carnes rojas Carne de res sin grasa Hígado de res 100g
Pollo Pollo o pavo sin piel 150g
Verduras Todas 200g
Frutas Todas 200g
Tubérculos Papa, camote o yuca 50g
Cereales y derivados Arroz integral, fideos dietéticos, quinua    25g
Cereales para el desayuno y sopa Salvado de avena, pitos de cereales. 20g
Galletas integrales Galletas de todo tipo enriquecidos con salvado dietéticos. 30g
Aceite vegetal Aceite de maíz, oliva, canola u otros vegetales   16cc
Azúcares Azúcar blanca, morena o reemplazarla por edulcorantes. Mermeladas dietéticas    25g
Pescados Trucha, pejerrey sin piel En vez de la porción de la carne
Huevos  Solo utilizar la clara del huevo   Utilizar en vez de la porción del pollo
Bebidas Utilizar hierbas o bien el cocimiento de frutas 2 litros

Lista de alimentos prohibidos

  • Leche entera
  • Leche condensada
  • Yogurt azucarado
  • Queso cremoso
  • Cerdo
  • Carnes fritas y grasosas
  • Pato
  • Salchichas
  • Hamburguesas
  • Frituras
  • Pastelería
  • Guisantes o guisos
  • Plátano
  • Higo
  • Aguacate
  • Uva
  • Aceitunas
  • Frutos secos
  • Frutas al almíbar
  • Enlatados
  • Manteca
  • Mantequilla
  • Margarina
  • Flan
  • Helados
  • Golosinas
  • Miel
  • Mermeladas  

Menú ejemplo

Comida Preparación Alimentos Cantidad
Desayuno 07:00 Leche descremada con pito de amaranto y galletas integrales. Leche descremada
Pito amaranto
Azúcar
Galletas integrales
100ml
20g
10g
30g
Bebida Cocimiento de Frutas Cocimiento de Frutas 300ml
Merienda 10:00 Yogurt descremado con frutas Yogurt light
Frutillas
100ml
100g
Bebida Cocimiento de Frutas Cocimiento de Frutas 300ml
Almuerzo 13:00   Caldo puro de res   Canelones de pollo y papa al horno Caldo de res
Pollo sin piel 
Lasaña
Vainitas
Tomate
Achojcha
Zanahoria
Papa
Aceite vegetal
200ml
150g
2 laminas
30g
30g
30g
10g
50g
6cc
Bebida Cocimiento de Frutas Cocimiento de Frutas 300ml
Merienda 15:00 Fruta natural Manzana Manzana 100g
Te 17:00 Infusión de hierbas Infusión de hierbas
Azúcar 
300ml
15g
Cena 19:00 Filete de res a la plancha con arroz integral y ensalada cocida de verduras. Carne de res
Arroz integral
Betarraga
Zanahoria
Tomate 
Aceite vegetal
100g
25g
40g
40g
20g
10cc
Bebida Cocimiento de Frutas Cocimiento de Frutas 300ml
Colación nocturna Infusión Cebada Cebada
Edulcorante   
300ml
Moderada