PREBIÓTICOS Y PROBIÓTICOS PARA LA SALUD NUTRICIONAL

Para comprender sobre los PRE Y PRO BIÓTICOS debemos conocer a la flora intestinal, se compone de dos grandes familias los grandes positivos y grandes negativos, esta organización equilibrada puede tener fallas y descomponerse, o bien alterarse por diversos mecanismos.

En el cuerpo humano del total de peso corporal, ocupan las bacterias alrededor de 1 a 2 kilogramos y sus actividades que desempeñan es semejante a la del hígado. La flora intestinal sirve para que los intestinos crezcan y maduren adecuadamente, así mismo juega un papel en el sistema nervioso central.

Brinda un soporte nutricional alrededor del 30% de calorías. También la flora intestinal actúa como barrera para que no ingresen bacterias que pueden ser dañinas para la salud y por ultimo afina la respuesta inmunitaria.

¿COMO SE TRANSFIERE LA MICROBIOTA INTESTINAL?   

Se transfiere atreves de la placenta en el nuevo ser durante el embarazo, durante el parto cuando atraviesa la vagina el niño o niña, por la lactancia materna al momento que la madre da de lactar al niño. Es importante por todos estos factores prevenir cesáreas o dar formulas lácteas en vez de leche materna. Otros factores que influyen son la nutrición de la madre, el peso de la madre y el uso de antibióticos en las mujeres que dan de lactar.

COMPONENTES DE LA LECHE MATERNA INMUNOLÓGICAMENTE

  • IgA
  • IgE
  • Factores Trans. FB
  • Il-10 (antiinflamatorio), vitamina A

QUE SON LOS PRO – PRE – SIM BIOTICOS

  • Probioticos: Son bacterias que estan añadidas a una sustancia y sirven para el funcionamiento del intestino.  
  • Prebioticos: Se le conoce como el alimento de la bacteria que es buenas para nuestra salud intestinal.
  • Simbiótico: Es la ensalada de los pro y pre bióticos ósea la mezcla de ambos. 

LAS BACTERIAS BENEFICIOSAS NUTRICIONALES

BACTERIAS BUENASCLASES
LactobacillusLactis, plantarum, rhamnosus, johnsonii, reuteri, casei, gasseri
BifidobacteriumBifidum, longum, breve, infantis, lactis, adolescentes
StreptococcusThermophilus
EnterococcusFaecium
EscherischiaColi
BacillusCereus
SaccharomycesBoulardii

PROPIEDADES DE LOS LACTOBACILLUS:

Pertenecen a la familia de los gran-positivos, son homofermentativos y heterofermentativos, se encargan de romper proteínas y carbohidratos en sustancias más simples para ser metabolizadas. Además que forman a partir de unidades sencillas a la vitamina B y vitamina K.

  • El lactobacilllus acidophilus sirve para destruir la caseína y el gluten. Fermenta lactosa y polisacáridos. Reduce las concentraciones de enzimas Gastrointestinales carcinógenas. Por esta razón es un buen agente para prevenir el cáncer de colon.
  • El lactobacillus rhamnosus es uno de los mas indagados y tiene numerosos estudios científicos, tiene  una fácil adherencia a la mucosa, participa en el sistema innato y adaptativo, inhibe la inflamación y evita el ingreso de la patógena E.Coli enterohemorragica.
  • El Lactobacillus Plantarum esta es una de las especies de las plantas y frutas, es usada con frecuencia actualmente, entre sus beneficios tenemos que facilita la síntesis de la interleucina 10 que recordemos que es antiinflamatorio, por este motivo reduce la inflamación, de este modo fortalece la barrera epitelial. Por último disminuye el ingreso de bacterias malas.
  • El Lactobacillus Casei esta es transmitida por células especialistas de las dentriticas de la madre, aumenta los niveles de IgA de los linfocitos que refuerzan nuestras defensas de nuestro cuerpo y reduce sustancias proinflamatorias.

BENEFICIOS NUTRICIONALES FRENTE A ENFERMEDADES

Se los utiliza en caso de diarreas que provienen por usar antibióticos, diarreas por bacterias que causan infecciones como la Clostridium Difficile, enfermedad inflamatoria intestinal, síndrome de colon irritante , disbiosis vaginal, infecciones del tracto urinario, intolerancias a lactosa, alergias y obesidad.    

COMO SE USA LOS PRE Y PROBIOTICOS

Se den tomar 1 a 2 horas después de tomar el antibiótico durante 30 días.  Estas vienen e capsulas o sachet y su uso depende de la enfermedad que aqueja.