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¿Qué es la alimentación complementaria?
La alimentación complementaria es aquella que inicia cuando la leche materna ya no es suficiente para mantener, completar o cubrir los nutrientes esenciales para los niños de esta edad, motivo suficiente para dar inicio a los alimentos recomendados para los niños de 6 meses.
Dar de lactar hasta cumplir los 6 meses de edad en la cual el niño lactante necesita o demanda mas nutrientes, porque está creciendo además de que su mismo organismo está desarrollando nuevas facultades que hacen que el niño se encuentre capaz de alimentarse con alimentos nuevos distintos a lo que es la leche materna, crear hábitos de alimentación correctos, estimular el desarrollo psico-emocional y sensorial y su integración a la dieta familiar.
Para empezar la alimentación complementaria y dar los alimentos debemos siempre tener en cuenta, que es progresivo y no se dan todos los alimentos a los 6 meses, ya que los alimentos deben adecuarse a la madurez neurológica, renal, digestiva e inmunológica del niño o niña. La alimentación debe cumplir con las siguientes principios de ser oportuna al momento, adecuada a su edad y cuerpo, inocua esto quiere decir segura y libre de contaminantes y perceptiva. Asimismo existen riesgos de iniciar la alimentación complementaria a temprana edad o muy tarde, lo cual puede desencadenar alergías o desnutrición.
¿A qué edad debemos iniciar la alimentación complementaria?
La práctica de dar alimentos que complementan la leche materna debe ser a los 6 meses de edad y con la introducción de alimentos progresivamente, semana a semana y los cuales nos sirven para:
- Maduración digestiva: El estomago de los niños menores de 6 meses no esta adecuadmante maduro para recibir alimentos o poder digerir tuberculos o proteinas, justamente por esta razon no debe dar al niño alimentos antes de los 6 meses, ya que estos pueden producir gases, colicos y sobrecarga renal.
- Maduración renal: A los 6 meses los riñones del niño estan maduros casi a la mitad y por esta razon no se debe sobrecargar.
- Maduración inmune: la introducción de alimentación complementaria supone la exposición a nuevos antígenos y cambios en la flora digestiva con repercusión en el equilibrio inmunológico intestinal. Tiene mucha influencia como protector del intestino que aporta la leche humana pueden modular y prevenir la aparición de alergias y reacciones adversas.
¿Como Empezar?
- Inicio de la alimentación complementaria:
- Las primeras 2 semanas el niño debe comer 2 veces al día, 2 cucharas en cada comida
- La 3° y 4° semana del sexto mes debe comer 3 veces al día, 3 cucharas en cada comida
- Los alimentos deben prepararse aplastados o molidos
- La consistencia de las comidas debe ser de papilla semisólida.
- Dar los alimentos uno a uno variando sabores y colores.
- El niño debe tener su propio plato, taza y cuchara. No debe comer del mismo plato de la madre.
- NO dar dulces, chisitos, chocolates, gaseosas, etc.
- NO usar biberón para dar líquidos.
Alimentos que no deben dar antes del año de vida
- Leche y huevo: Cualquier leche animal y sus derivados (queso, Yogurt, mantequilla, requesón, quesillo) y huevos
- Frutas: Naranja, mandarina, pomelo, limón, lima, kiwi, frutilla, tomate (de acuerdo a la región)
- Oleaginosas: Nuez, almendra
- Pescado fresco
- Vegetales: Lechuga, pepino, rábano, repollo, brócoli, coliflor, choclo, lacayote, berenjena (de acuerdo a la región)
No dar estos alimentos o bebidas, no son saludables para el niño(a):
- No dar Galletas dulces o saladas, chicharrones, papas fritas, golosinas, chupetes, gelatinas.
- No dar café, té, sultana, mates de hierbas.
- No Embutidos en exceso: salchichas, chorizos, carnes frías, jamón, pasta de hígado (pate), queso de chancho.
- No Condimentos: sal, pimienta, comino, ají, ajinomoto.
- Cualquier tipo de gaseosas: Coca-Cola, Fanta, Sprite, Simba, etc.
- Cualquier tipo de jugos industriales: Tampico, Fruts Pura Vida, Pilfrut, Frutal, etc
Recomendaciones
LACTANCIA:
- Continuar dando leche materna hasta los 2 años. Ayuda al desarrollo del cerebro del niño
HIGIENE:
- Lavarse las manos antes de preparar los alimentos, dar de comer al niño, después de ir al baño y de cambiar el pañal al niño.
- Lavar los alimentos y utensilios con abundante agua limpia.
- Lavar las manos del niño antes de hacerle comer. Lavar sus juguetes y mantenerlos siempre limpios.
- Asistir a su centro de salud periodicamente, para las respectivas vacunas, evaluación de su peso y talla y suplementos para su edad.
Alimentos prohibidos antes del primer año (pueden causar alergias):
Leche entera, queso, yogurt, huevo, pescado, sardinas, salchichas, tomate, chocolate, maní, nueces, almendras, frutas cítricas (, naranja, mandarina, toronja, limón, otras frutas como kiwi, frutilla, no dar miel NO azúcar) NO DAR COMIDA GUARDADA, CONDIMENTADA O DE DUDOSA SEGURIDAD
Lista de alimentos permitidos para iniciar la alimentación complementaria
SEMANA | ALIMENTOS PERMITIDOS | CANTIDAD POR TIEMPO DE COMIDA | PREPARACIONES |
Lactancia materna | Leche materna | A libre demanda 10 veces al día antes de las comidas | AGREGADO a las papillas o purés de verduras y frutas |
Primera Semana | zanahoria, betarraga, zapallo y aceite |
2 CUCHARAS
| Aplastados en papillas o purés, mezclados con la leche materna deben ser comidas espesas |
Segunda Semana | Arroz, maicena, sémola, avena, Plátano, manzana, pera, papaya | 2 CUCHARAS -Almuerzo -Cena | Aplastados en papillas o purés, mezclados con la leche materna deben ser comidas espesas |
Tercera Semana | Adición a la alimentación papa, camote y yuca | 3 CUCHARAS Almuerzo-cena + una MERIENDA | Aplastados en papillas o purés, mezclados con la leche materna deben ser comidas espesas |
Cuarta Semana | Adicionar a la alimentación carne depollo y de res. | 3 CUCHARAS Almuerzo- cena + una MERIENDA | En trozos pequeños o triturados, molidos, licuados mezclados con los otros alimentos. |
Menú alimentación complementaria
HORA | PREPARACIÓN | INGREDIENTES | CANTIDAD |
1 SEMANA: ALMUERZO | PAPILLA DE ZANAHORIA | Zanahoria cocida Aceite vegetal Caldo o leche materna | ½ unidad pequeña 1 cucharilla 3 cucharas |
CENA | PAPILLA DE BETERRAGA | Remolacha Aceite vegetal Caldo o leche materna | ½ unidad pequeña 1 cucharilla 3 cucharas |
2 SEMANA: ALMUERZO | PAPILLA MIXTA DE ARROZ CON ZANAHORIA | Arroz Zanahoria Aceite vegetal Caldo o leche materna | 3 cucharas ½ unidad pequeña 1 cucharilla 3 cucharas |
CENA | PAPILLA MIXTA DE AVENA CON ZANAHORIA | Avena Zanahoria Aceite vegetal Caldo o leche materna | 1 cuchara ½ unidad pequeña 1 cucharilla 3 cucharas |
3 SEMANA: ALMUERZO | PAPILLA MIXTA DE YUCA CON ZAPALLO | Yuca cocida Zapallo cocido Aceite vegetal Caldo/leche matern | 1 trozo pequeño 2 cucharas 1 cucharilla 3 cucharas |
MERIENDA | |||
CENA | PAPILLA MIXTA DE OCA CON PAPA | Oca cocida Papa cocido Aceite vegetal Caldo o leche materna | 1 unidad mediana ½ u pequeña 1 cucharilla 3 cucharas |
4 SEMANA | PAPILLA MIXTA DE CARNE CON PAPA Y BETERRAGA | Carne de res Papa Remolacha Aceite vegetal Caldo o leche materna | 1 trozo pequeño 1 unidad mediana 3 hojas cocidas 1 cucharilla 3 cucharas |