Dieta Hipograsa de Proteccion Gástrica

El dolor por gastritis es común que se sienta encima o al centro del esternón

Protege tu estomago de la famosa gastritis por antibióticos o Helicobacter pylori que se caracteriza por inflamar tu estómago, esta dieta es ideal para evitar dolores por el exceso de ácido gástrico y por la deficiencia de la misma. Además, brinda el efecto protector contra medicamentos que dañan la mucosa gástrica.

Beneficios de la dieta

  • Neutraliza la secreción gástrica que lastima tu estomago
  • Combate los síntomas que están asociados al aparato digestivo
  • Controla es estrés relacionado con la alimentación
  • Coadyuva a regenerar la mucosa gástrica dañada
  • Favorece los procesos digestivos gástricos
  • Evita la fermentación o permanencia de los jugos gástricos
  • Mantiene y mejorar el estado nutricional

Características de la dieta

Gastritis ocasionada por alimentos no saludables

Es una alimentación de carácter blando, con un consumo de 1900 calorías el cual puede reducir o aumentar dependiendo a la persona, las proteínas son necesarias para reparar los tejidos, y la dieta oferta de 1 a 1,5 gramos por kilogramo de peso, se suprimen todos los irritantes que ocasiona daño a la mucosa gástrica grasas saturadas, carbohidratos simples y bebidas provocadoras de daño.

Tiene una densidad calórica ligeramente aumentada, se debe fraccionar la alimentación en varios tiempos de comida. En este sentido es necesario realizar actividad física para tener un control del estrés y en ocasiones también apoyo de un psicólogo.

¿Cuáles son los alimentos permitidos?

  • Quesos y lácteos desnatados son aquellos que no contienen grasas saturadas y son bajas en calorías conocidas comúnmente como descremados
  • Carnes magras, pescados y clara de huevo
  • Verduras cocidas y sin piel
  • Frutas cocidas, en compota y en conserva escurridas
  • Pasta, arroz, papa y pan blanco
  • Aceite agregado a las preparaciones y no usarla para freír
  • Agua y bebidas sin cafeína
  • Cocciones sencillas a la plancha, grill, horno y hervidos
Postre protector

¿Qué alimentos son los prohibidos?

  • Leche entera, quesos maduros, mantequilla, manteca
  • Verduras crudas y flatulentas
  • Embutidos
  • Caldos concentrados
  • Frutas con piel, verdes o poca maduras
  • Zumos de naranja, uva y cítricos
  • Ajo, cebolla, tomate, pepino, pimiento
  • Productos integrales o muy ricos en fibra
  • Chocolate y bollería
  • Bebidas con gas y snack

Consejos

Suprimir los alimentos irritantes de la mucosa gástrica como picantes o muy condimentados entre ellos tenemos a la pimienta, pimiento molido, mostaza, vinagres, las frutas cítricas o ácidas donde se considera a la naranja, limón, fresas, pomelo, toronjas, bebidas con cafeína, chocolate, gaseosas, café y té.

Realiza entre 5 a 6 comidas a lo largo del día respetando los horarios y consume los mismos siempre a la misma hora. El agua es esencial, sírvete líquidos 30 minutos antes o después de los alimentos sólidos.

Al momento de ingerir los alimentos recuerda masticar poco a poco disfrutando tus comidas. Evita alimentos muy calientes (temperaturas extremas), los alimentos debes consumirlos templado, tibio o ambiente. No te entres a la cama o descanses echado después de comer, espera 1 hora antes de hacerlo.  

Menú semanal dieta hipograsa de protección gástrica

Tiempo de comidaLunes
Refresco (2 litros)Manzana seca
DesayunoMate de manzanilla y pan de canela Jugo de fruta de piña
Merienda de media mañanaPapaya a la francesa (cocida)  
AlmuerzoSopa de sémola Relleno de postre dietético con ensalada cocida de zanahoria y vainitas (cocidas) Postre manzana al jugo
TeTe de canela y Galletas de agua
CenaCazuela de pollo dietético
Postre (opcional)Yogurt dietético
Tiempo de comidaMartes
Refresco (2 litros)Cebada
DesayunoLeche descremada y pan de maíz con mermelada dietética Jugo de fruta papaya (cocida)
Merienda de media mañanaGelatina dietética
AlmuerzoSopa de acelga con arroz Bife al jugo con camote y ensalada de carote Postre compota de durazno
TeMate de anís con pan blanco y queso fresco   
CenaBrocheta de pollo con papa y ensalada de acelga  (cocidas)
Postre (opcional)Cuajada de coco
Tiempo de comidaMiércoles
Refresco (2 litros)Linaza molida
DesayunoMate de eucalipto y galletas de agua Jugo de fruta (piña cocida)
Merienda de media mañanaSándwich de queso laminado dietético
AlmuerzoSopa de achojcha Peceto relleno con verduras y arroz primavera Postre manzanitas al coco
TeTe de canela y pan de sésamo
CenaMilanesa de berenjena con papa y ensalada de zanahoria
Postre (opcional)Compota de piña cocida
Tiempo de comidaJueves
Refresco (2 litros)Durazno seco
DesayunoLeche descremada con vainilla y galletas de agua Jugo de fruta de manzana
Merienda de media mañanaYogurt dietético
AlmuerzoSopa de verduras Trucha al horno con arroz primavera Postre: Papaya cocida picada
TeMate de manzanilla u otro de preferencia Queque de naranja dietético
CenaRevuelto de vainitas
Postre (opcional)Manzana al horno
Tiempo de comidaViernes
Refresco (2 litros)Cerezas deshidratadas
DesayunoBatido de plátano con leche con chía
Merienda de media mañanaFrutillas cocidas al jugo
AlmuerzoSopa de avena Pollo al horno con ensalada rusa de zanahoria, vainitas y mayonesa dietética (opcional) Postre helado de canela
TeTe de zanahoria o canela con galletas de agua
CenaSaice Boliviano dietético
Postre (opcional)Mazamorra de moras
Tiempo de comidaSábado
Refresco (2 litros)Anís
DesayunoLeche con arroz
Merienda de media mañanaDuraznos al jugo
AlmuerzoPicana Dietética Postre ensalada de frutas cocidas
TeTe de canela con pan molde con mermelada dietética
CenaBife de res con puré de papa
Postre (opcional)Compota de coco con maicena
Tiempo de comidaDomingo
Refresco (2 litros)Linaza semillas
DesayunoLicuado de sábila con miel de abeja y manzana
Merienda de media mañanaPanitela de maicena
AlmuerzoSopa de hojuelas de quinua Lasaña de espinaca con requesón Postre copa melva dietética
TeTe de canela con pan de amaranto
CenaPastel de papa y zapallo con jigote dietético
Postre (opcional)Durazno cocido

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