Dieta Hipograsa de Proteccion Gástrica

Protege tu estomago de la famosa gastritis por antibióticos o Helicobacter pylori que se caracteriza por inflamar tu estómago, esta dieta es ideal para evitar dolores por el exceso de ácido gástrico y por la deficiencia de la misma. Además, brinda el efecto protector contra medicamentos que dañan la mucosa gástrica.

Beneficios de la dieta

• Neutraliza la secreción gástrica que lastima tu estomago
• Combate los síntomas que están asociados al aparato digestivo
• Controla es estrés relacionado con la alimentación
• Coadyuva a regenerar la mucosa gástrica dañada
• Favorece los procesos digestivos gástricos
• Evita la fermentación o permanencia de los jugos gástricos
• Mantiene y mejorar el estado nutricional

Características de la dieta

Es una alimentación de carácter blando, con un consumo de 1900 calorías el cual puede reducir o aumentar dependiendo a la persona, las proteínas son necesarias para reparar los tejidos, y la dieta oferta de 1 a 1,5 gramos por kilogramo de peso, se suprimen todos los irritantes que ocasiona daño a la mucosa gástrica grasas saturadas, carbohidratos simples y bebidas provocadoras de daño.

Tiene una densidad calórica ligeramente aumentada, se debe fraccionar la alimentación en varios tiempos de comida. En este sentido es necesario realizar actividad física para tener un control del estrés y en ocasiones también apoyo de un psicólogo.

¿Cuáles son los alimentos permitidos?

• Quesos y lácteos desnatados son aquellos que no contienen grasas saturadas y son bajas en calorías conocidas comúnmente como descremados
• Carnes magras, pescados y clara de huevo
• Verduras cocidas y sin piel
• Frutas cocidas, en compota y en conserva escurridas
• Pasta, arroz, papa y pan blanco
• Aceite agregado a las preparaciones y no usarla para freír
• Agua y bebidas sin cafeína
• Cocciones sencillas a la plancha, grill, horno y hervidos

¿Qué alimentos son los prohibidos?

• Leche entera, quesos maduros, mantequilla, manteca
• Verduras crudas y flatulentas
• Embutidos
• Caldos concentrados
• Frutas con piel, verdes o poca maduras
• Zumos de naranja, uva y cítricos
• Ajo, cebolla, tomate, pepino, pimiento
• Productos integrales o muy ricos en fibra
• Chocolate y bollería
• Bebidas con gas y snack

Consejos

Suprimir los alimentos irritantes de la mucosa gástrica como picantes o muy condimentados entre ellos tenemos a la pimienta, pimiento molido, mostaza, vinagres, las frutas cítricas o ácidas donde se considera a la naranja, limón, fresas, pomelo, toronjas, bebidas con cafeína, chocolate, gaseosas, café y té.

Realiza entre 5 a 6 comidas a lo largo del día respetando los horarios y consume los mismos siempre a la misma hora. El agua es esencial, sírvete líquidos 30 minutos antes o después de los alimentos sólidos.

Al momento de ingerir los alimentos recuerda masticar poco a poco disfrutando tus comidas. Evita alimentos muy calientes (temperaturas extremas), los alimentos debes consumirlos templado, tibio o ambiente. No te entres a la cama o descanses echado después de comer, espera 1 hora antes de hacerlo.  

Menú semanal dieta hipograsa de protección gástrica

Tiempo de comida	Lunes
Refresco (2 litros)	Manzana seca
Desayuno	Mate de manzanilla y pan de canela Jugo de fruta de piña
Merienda de media mañana	Papaya a la francesa (cocida)
Almuerzo	Sopa de sémola Relleno de postre dietético con ensalada cocida de zanahoria y vainitas (cocidas) Postre manzana al jugo
Te	Te de canela y Galletas de agua
Cena	Cazuela de pollo dietético
Postre (opcional)	Yogurt dietético

Tiempo de comida	Martes
Refresco (2 litros)	Cebada
Desayuno	Leche descremada y pan de maíz con mermelada dietética Jugo de fruta papaya (cocida)
Merienda de media mañana	Gelatina dietética
Almuerzo	Sopa de acelga con arroz Bife al jugo con camote y ensalada de carote Postre compota de durazno
Te	Mate de anís con pan blanco y queso fresco
Cena	Brocheta de pollo con papa y ensalada de acelga  (cocidas)
Postre (opcional)	Cuajada de coco

Tiempo de comida	Miércoles
Refresco (2 litros)	Linaza molida
Desayuno	Mate de eucalipto y galletas de agua Jugo de fruta (piña cocida)
Merienda de media mañana	Sándwich de queso laminado dietético
Almuerzo	Sopa de achojcha Peceto relleno con verduras y arroz primavera Postre manzanitas al coco
Te	Te de canela y pan de sésamo
Cena	Milanesa de berenjena con papa y ensalada de zanahoria
Postre (opcional)	Compota de piña cocida

Tiempo de comida	Jueves
Refresco (2 litros)	Durazno seco
Desayuno	Leche descremada con vainilla y galletas de agua Jugo de fruta de manzana
Merienda de media mañana	Yogurt dietético
Almuerzo	Sopa de verduras Trucha al horno con arroz primavera Postre: Papaya cocida picada
Te	Mate de manzanilla u otro de preferencia Queque de naranja dietético
Cena	Revuelto de vainitas
Postre (opcional)	Manzana al horno

Tiempo de comida	Viernes
Refresco (2 litros)	Cerezas deshidratadas
Desayuno	Batido de plátano con leche con chía
Merienda de media mañana	Frutillas cocidas al jugo
Almuerzo	Sopa de avena Pollo al horno con ensalada rusa de zanahoria, vainitas y mayonesa dietética (opcional) Postre helado de canela
Te	Te de zanahoria o canela con galletas de agua
Cena	Saice Boliviano dietético
Postre (opcional)	Mazamorra de moras

Tiempo de comida	Sábado
Refresco (2 litros)	Anís
Desayuno	Leche con arroz
Merienda de media mañana	Duraznos al jugo
Almuerzo	Picana Dietética Postre ensalada de frutas cocidas
Te	Te de canela con pan molde con mermelada dietética
Cena	Bife de res con puré de papa
Postre (opcional)	Compota de coco con maicena

Tiempo de comida	Domingo
Refresco (2 litros)	Linaza semillas
Desayuno	Licuado de sábila con miel de abeja y manzana
Merienda de media mañana	Panitela de maicena
Almuerzo	Sopa de hojuelas de quinua Lasaña de espinaca con requesón Postre copa melva dietética
Te	Te de canela con pan de amaranto
Cena	Pastel de papa y zapallo con jigote dietético
Postre (opcional)	Durazno cocido